题目
更新时间:2024-05-15 06:02:51
求解答,词语菠菜鸭杂汤是什么意思?再说说菠菜鸭杂汤有什么含义?
答案

菠菜鸭杂汤的词语属性

拼音bō cài yā zá tāng
拼音字母bo cai ya za tang
拼音首字母bcyzt

菠菜鸭杂汤的百科含义

鸭杂如鸡杂一样,包括其内脏即心、肝、肾、肠等,有助消化、止久泻、和脾胃之功。菠菜被阿拉伯人称为“菜中之王”,其含有多种维生素,且很丰富,也含较多的矿物质,特别是含铁、钾很多,也易被人体吸收。现代医学发现,由于菠菜同时含有大量的铁和维生素C、维生素A原,维生素可促进人体吸收利用铁等微量元素,吸收率高达50%。同时还发现它含有辅酶Q10,并含有丰富的维生素E,因而具有抗衰老和增加青春活力的作用。因而菠菜滚鸭杂共成一汤,是冬季既好味又有益身体之汤水。 材料:菠菜500克、鸭杂(即内脏)1具,生姜2~3片。烹制:菠菜洗净;鸭杂反复冲刷、洗净,再用食盐搓洗,用清水洗净,切件,用盐油起镬,炒熟。再在铁镬中...