题目
更新时间:2024-04-02 18:55:32
求解答,词语五香豆沫是什么意思?再说说五香豆沫有什么含义?
答案

五香豆沫的词语属性

拼音wǔ xiāng dòu mò
拼音字母wu xiang dou mo
拼音首字母wxdm

五香豆沫的百科含义

五香豆沫是河南省安阳市的传统特色小吃,属于豫菜系;汤食熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香一起用冷水泡发,加水调磨成糊状米汁。上锅兑水,下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等,开锅后倒入米汁,边倒边搅动,见锅再开,立即压火,并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫,糊色乳黄,红绿分明,各种调料咀嚼生香,略透麻辣。