题目
更新时间:2024-04-14 06:45:30
求解答,词语茄子烧咸蛋黄是什么意思?再说说茄子烧咸蛋黄有什么含义?
答案

茄子烧咸蛋黄的词语属性

拼音qié zi shāo xián dàn huáng
拼音字母qie zi shao xian dan huang
拼音首字母qzsxdh

茄子烧咸蛋黄的百科含义

材料咸鸭蛋黄5克(我用了五颗蛋黄)、茄子4克、蒜末25克、葱末、姜末各15克、精盐3克、味精1.5克、湿淀粉8克、汤5克、香油1克、油3克。制作1、茄子切条状,青红椒切小块,香葱切碎,姜蒜磨成蓉;(这道菜的茄子不能泡水,要直接炸) 2、锅内放油烧至七成热,下入茄条炸透,倒入漏勺沥干油;(油一定要沥干了,不然会腻。我不喜欢炸东西,平时炸东西都用少量的油,用深底的小锅就可以省油一些) 3、咸蛋黄切碎碎;(先蒸熟再切碎比较容易切碎,我现在这样做炒出来会结块) 4、锅内热少量油,小火倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香,盛出备用; 5、锅内热少量油,倒入姜蒜,青红椒炒香; 6、再放入事先炒好的蛋黄; 7、放入炸过的...