题目
更新时间:2024-04-08 08:03:05
求解答,词语鸡腿肉是什么意思?再说说鸡腿肉有什么含义?
答案

鸡腿肉的词语属性

拼音jī tuǐ ròu
拼音字母ji tui rou
拼音首字母jtr

鸡腿肉的百科含义

鸡腿肉又称“鸡瓜”江淮人称动物腿肉为“瓜子”,如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子,因其肉腱形似条瓜得名。一云鸡瓜,即鸡丁,炒鸡丁用的鸡肉亦用腿瓜子肉。但《童氏食规》载的做法有异:“野鸡瓜:去皮骨,切丁,配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁,菜油、甜酱或加大椒炒。”这里的“瓜”还包含配料有酱瓜、瓜仁的意思。