题目
更新时间:2024-05-17 15:56:28
求解答,词语蚝油鸡翅是什么意思?再说说蚝油鸡翅有什么含义?
答案

蚝油鸡翅的词语属性

拼音háo yóu jī chì
拼音字母hao you ji chi
拼音首字母hyjc

蚝油鸡翅的百科含义

蚝油鸡翅是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。以鸡翅为主料,经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄,配菜脆绿,汁稠味厚,肉质软嫩。先将鸡翅切好,以酱油腌入味。将调味料及太白粉水调好。葱切段,姜切片备用,另外青江菜以滚水川烫过备用。起油锅,油热后将腌好之鸡翅放入过油,待颜色变黄即盛起备用。原来的油锅,放入葱、姜及辣椒爆香。加入鸡翅、调味料,以小火慢炖10~15分钟,起锅时滴少许麻油,即可盛起放入盘中。青江菜摆旁边装饰。喜食辣椒者,辣椒可酌量增加。