题目
更新时间:2024-05-10 07:39:53
求解答,词语氽珍珠螺片是什么意思?再说说氽珍珠螺片有什么含义?
答案

氽珍珠螺片的词语属性

拼音tǔn zhēn zhū luó piàn
拼音字母tun zhen zhu luo pian
拼音首字母tzzlp

氽珍珠螺片的百科含义

氽珍珠螺片是山东省传统的地方名菜,属于鲁菜系。氽珍珠螺片以海螺为主要材料。螺片脆嫩,珍珠滑软,汤汁清鲜爽口。.海螺肉洗净,片成大薄片,用60℃的温水冲洗后 ,同焯过水的菜心、滑子菇、木耳丝一起置大汤碗中;葱姜洗净捣碎用料酒和加适量水取汁,即成葱姜水。鸡胸脯肉剁成泥蓉状加葱姜水沿一个方向搅上劲,再加入肥膘肉、鸡蛋清及调料调匀。勺中加上汤,将鸡馅制成直径1厘米的珍珠丸子,烧开锅,用慢火氽熟,汤中调味,淋香油,乘热浇在汤碗的螺片上。