题目
更新时间:2024-03-16 02:56:46
求解答,词语蒜硫胺素是什么意思?再说说蒜硫胺素有什么含义?
答案

蒜硫胺素的词语属性

拼音suàn liú àn sù
拼音字母suan liu an su
拼音首字母slas

蒜硫胺素的百科含义

蒜氨酸(alliin)存在于大蒜中,研碎的大蒜由于酶(蒜氨酸酶)的作用而生成蒜素(allic-in),当它与维生素B1发生作用时就会生成不对称的二硫化维生素B1——蒜硫胺素(硫胺素烯丙基二硫化物).此化合物比B1更客易为肠道吸收,也容易在细胞组织内移动,可还原成B1显示在体内的持续性。通过与B1结合的蒜硫胺素的烯丙基的变化,可研制出许多容易吸收的长效的B1制剂。