题目
更新时间:2024-04-06 10:33:44
求解答,词语泰安煎饼是什么意思?再说说泰安煎饼有什么含义?
答案

泰安煎饼的词语属性

拼音tài ān jiān bǐng
拼音字母tai an jian bing
拼音首字母tajb

泰安煎饼的百科含义

山东煎饼,传统特色面食。源于山东泰山。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用 山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。清代蒲松龄《煎饼赋》:“溲含米豆,磨如胶饧,扒须两歧之势,鏊为鼎足之形,掬瓦盆之一勺,经火烙而滂,乃急手而左旋,如磨上之蚁行,黄白忽变,斯须而成,‘卒律葛答’,乘此热铛,一翻手而覆手,作十百于俄顷,圆于望月,大如铜铮,薄似剡溪之纸,色如黄鹤之翎,此煎饼之定制也。