题目
更新时间:2024-04-08 09:22:03
求解答,词语温州粉干是什么意思?再说说温州粉干有什么含义?
答案

温州粉干的词语属性

拼音wēn zhōu fěn gàn
拼音字母wen zhou fen gan
拼音首字母wzfg

温州粉干的百科含义

温州粉干是浙江省温州市的一道著名地方小吃,属于浙菜系;该菜品有近千年的历史,早在北宋初年温州市的粉干家坊制作就比较盛名,有些农户就以制作粉干谋生。初期粉干制作工艺是把米用水磨磨成水粉,然后把它烧至半熟后用臼舂捣蒸,而用水水礁反复捻捣,直到捣透。因此,粉团粘韧,压出后细如纱线,放在竹编上晾晒到干。其中永嘉的沙岗、苍南龙港余北村,把粉干加工当成了传统的家庭副业。如今的粉干加工均采用现代科技,选用优质大米、山泉水制作而成。我市大部分粉干生产企业都有自己的漂亮包装和商标,彻底摆脱了以往走街串巷销售的方式,如今在超市的货架上就可见到我市的粉干产品。苍南县余字米业有限公司所生产的“余字慕”牌粉干曾在200...