题目
更新时间:2024-05-09 19:48:02
求解答,词语烤卤猪蹄是什么意思?再说说烤卤猪蹄有什么含义?
答案

烤卤猪蹄的词语属性

拼音kǎo lǔ zhū tí
拼音字母kao lu zhu ti
拼音首字母klzt

烤卤猪蹄的百科含义

用料材料  用量猪蹄一只陈皮,山奈,香叶,花椒小茴香,公丁香,母丁香,八角,桂皮,甘草,白芷,,砂仁豆蔻草果,干红椒,生姜生抽,老抽,冰糖五香粉,孜然粉 、芝麻做法1. 八角,桂皮,甘草,白芷,豆蔻,砂仁,花椒,陈皮,小茴香,公丁香,母丁香,山奈,香叶7、8 片,草果两个拍松。其他的都是10克左右。喜辣的放些干红椒。2. 用纱布把卤料包起来,加入3000ML左右的水,生姜,生抽,老抽,适量的冰糖,盐。煮滚5分钟。 老抽可以适当的多点用于上色,至于糖和盐,卤水煮滚后自己可以尝一尝,再加减3. 卤水煮滚后,放入焯过水的猪手,煮至软烂,但不要煮太烂哈,有些嚼头就可以了!4. 卤好的猪蹄放在卤水里浸泡...