题目
更新时间:2024-04-02 20:20:47
求解答,词语酸菜鸡肉丸是什么意思?再说说酸菜鸡肉丸有什么含义?
答案

酸菜鸡肉丸的词语属性

拼音suān cài jī ròu wán
拼音字母suan cai ji rou wan
拼音首字母scjrw

酸菜鸡肉丸的百科含义

用料材料  用量鸡胸肉150克猪肉末150克酸菜200克泡红椒5只泡小米椒20只左右大葱1只虾米30克鸡蛋一个姜米大蒜末胡椒粉香菜末盐淀粉适量做法1. 将酸菜切成小粒,泡椒切碎、大葱切成小节2. 将鸡脯片去皮,用刀背砸成泥,剁细后放盆中和猪肉末混合3. 放入虾米、鸡蛋,姜米、胡椒粉、香菜末、盐、一汤匙色拉油和淀粉4. 用筷子顺时针朝一个方向搅,打到肉末出现筋度5. 锅中放油后加入姜米、大蒜末和花椒,然后倒入酸菜和泡椒炒香6. 根据自己的喜好加入开水,放入大葱,将汤熬开7. 取一大盘抹上油或垫上生菜,将鸡茸用手挤成直径2.5厘米大的丸子,然后放在盘中备用8. 将捏好的丸子倒入酸菜汤中,大火煮开直...