题目
更新时间:2024-04-07 05:33:54
求解答,词语茄子炒鸡丁是什么意思?再说说茄子炒鸡丁有什么含义?
答案

茄子炒鸡丁的词语属性

拼音qié zi chǎo jī dīng
拼音字母qie zi chao ji ding
拼音首字母qzcjd

茄子炒鸡丁的百科含义

做法步骤 先把茄子切成长条。然后放入淡盐水中浸泡一会儿,泡出茄子里的黑水 鸡腿肉去皮去骨,切成丁,加适量生抽、米酒、糖、生粉腌一会。鸡皮鸡油留住待用 姜切丝、蒜、红椒切成小粒 将泡好的茄条捞出挤干水,切成粒,锅内加多些油烧热,将茄丁入油中泡一会,捞起用铲子轻压沥干油。将鸡丁也入油锅中泡熟捞起沥干油 倒出锅内油,放入鸡皮鸡油反复翻炒煸出油 另取一锅,加适量鸡油,爆香姜、蒜、红椒,将茄丁、鸡丁入锅,灒少许米酒,翻炒兜匀。加适量生抽、蚝油、糖调味,勾芡,淋少许麻油即可