题目
更新时间:2024-04-16 07:57:32
求解答,词语家常酸菜鱼是什么意思?再说说家常酸菜鱼有什么含义?
答案

家常酸菜鱼的词语属性

拼音jiā cháng suān cài yú
拼音字母jia chang suan cai yu
拼音首字母jcscy

家常酸菜鱼的百科含义

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。