题目
更新时间:2024-03-17 16:54:06
求解答,词语熟抢鳝鱼尾是什么意思?再说说熟抢鳝鱼尾有什么含义?
答案

熟抢鳝鱼尾的词语属性

拼音shú qiǎng shàn yú wěi
拼音字母shu qiang shan yu wei
拼音首字母sqsyw

熟抢鳝鱼尾的百科含义

菜名熟抢鳝鱼尾所属菜系淮阳菜原料鳝鱼(1000克)(选小而细的)、精盐(125克)、酱油(40克)、麻油(40克)、香醋(20克)、白糖(少许)、胡椒粉(少许)、大蒜末(少许)制作过程一、先用水加盐、醋烧开,再将鳝鱼放入,盖严,约二三分钟后,鳝鱼已经烫死,启盖,用汤勺在水内四面搅动,待水第二次开时,再用凉水冲入,待第三次开时,立即移在小火上再烧一刻钟左右,将鳝鱼捞出,划成长条(只留脊骨肉,肚皮肉不要),划成后,再把鳝鱼条放入烧开的鸡汤内一次烫透。二、再用大蒜末、酱油、麻油、盐、糖醋熬成卤。临吃时,将鳝鱼蒸热,整齐地放盆中,将熬好的卤浇上,另外再撒一些胡椒粉即好。