题目
更新时间:2024-04-18 15:56:28
求解答,词语红酒烩牛肚是什么意思?再说说红酒烩牛肚有什么含义?
答案

红酒烩牛肚的词语属性

拼音hóng jiǔ huì niú dǔ
拼音字母hong jiu hui niu du
拼音首字母hjhnd

红酒烩牛肚的百科含义

原料牛肚1250克,芹菜10克,胡萝卜120克,葱头75克,土豆500克。调料食油75克,红酒200克,香叶1片,大蒜25克,番茄75克,油炒面粉25面,精盐、胡椒粉适量。烹饪方法将牛肚用滚沸水烫片刻后,刮净粘液、黑膜,再用温水洗净切成菱形块;把芹菜、大蒜洗净切末;葱头、土豆、胡萝卜洗净切块,备用。 将牛肚、香叶、芹菜末、精盐、红酒、胡椒粉放入焖锅拌匀倒入适量牛肉清汤,用文火焖至5成熟。 把锅烧热后倒入食油,待油温6成时,放入葱头块炒至微黄,放入番茄酱炒至油呈红色时,盛入焖至5成熟的牛肚锅内,焖至8成熟时放入土豆块,胡萝卜焖至牛肚熟软时,放入炒黄的大蒜末,油炒面粉调匀,加盐调好口味微沸即可食用...