题目
更新时间:2024-05-04 21:43:00
求解答,词语鸡蛋面包卷是什么意思?再说说鸡蛋面包卷有什么含义?
答案

鸡蛋面包卷的词语属性

拼音jī dàn miàn bāo juǎn
拼音字母ji dan mian bao juan
拼音首字母jdmbj

鸡蛋面包卷的百科含义

用料材料  用量高筋粉250克盐2克酵母3克糖40克鸡蛋液50克(一个中小鸡蛋即可)牛奶110-115克黄油40克做法1. 将除了黄油之外的材料,混合成团,覆上保鲜膜浸泡30分钟。(牛奶我是替换成了100克水+15克淡奶油,液体先加一部分,最好不要一次加完)。 2. 加入软化的黄油揉成团 3. 揉至扩展阶段,中途视面团软湿程度,用手沾少许水(几次不等)加上 4. 放入温暖湿润处,发酵至2-2.5倍大 5. 排气、分割、滚圆,松弛15分钟。分割约50g一个,一共9个(大团大约450G,也可以30G一个,做成15个) 6. 取一个小面团,搓成锥子型,用擀面杖擀开(我用手整的型) 7. 面饼均匀,底...